[NEW]- Canelé（廣東話版）

【Canelé 網上課程簡介】

本課程專為希望真正掌握 Canelé 技術嘅學員而設，內容涵蓋由基礎原理到實際操作技巧，包括麵粉發酵理解、蛋漿溫度及靜置時間控制、專業模具選擇，以及如何焗出理想色澤同外脆內軟口感。

課程以清晰步驟教學，讓學員即使喺屋企都可以做到接近專業級效果。整體教學時間約 20 分鐘，重點教授成功關鍵技巧，而唔只係單純跟食譜操作。

適合烘焙初學者、甜品愛好者，以及希望提升 Canelé 成功率嘅人士。

What you can learn:

• Flour fermentation basics for better texture and structure
• Master custard batter temperature control and resting time
• Achieve a perfect caramelised crust
• Designed for home baking – no professional equipment needed

❤️Suitable for beginners to intermediate bakers

Course Duration: Approx. 20 minutes

Outcome: Gain the key skills to confidently make professional-quality Canelé at home